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Choris a la Planchetta

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por La Planchetta
  • Time 15 min de preparación
  • Flame 30 min aprox de cocción
  • Person 4 porciones
  • Gorro Fácil

Cuatro Versiones de Choripán a La Planchetta, cuál elegirás?

Ingredientes

  • Chorizos 4 unidad
  • Morrón 1 unidad
  • Tomate Cherry 300 gr
  • Cebolla Blanca 1 unidad
  • Azúcar Negra 2 cucharas
  • Panceta 100 gr
  • Tomate Natural 1 unidad
  • Queso Muzzarella 150 gr
  • Queso Parmesano 100 gr
  • Orégano 1 cuchara
  • Aceituna Negra 4 unidades
  • Albahaca 4 hojas
  • Espinaca o Rúcula 3 cucharas

Preparación

RECETA 1

  1. Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa.
  2. Agregar queso parmesano.
  3. Huevo a la PLANCHETTA.
  4. Panceta dorada previamente sobre la PLANCHETTA.
  5. Agregar verdeo cortado finito.
  6. Terminar la cocción.

RECETA 2

  1. Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa.
  2. Agregar queso muzzarella.
  3. Agregar aceitunas negras.
  4. Dorar el tomate natural sobre la PLANCHETTA y agregarlo sobre el queso.
  5. Agregar orégano, sal, pimienta y unas hojas de albahaca.

RECETA 3

  1. Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa.
  2. Agregar hojas de espinaca fresca.
  3. Dorar sobre la PLANCHETTA los tomates cherry agridulces (sobre el tomate agregar una cucharadita de azúcar negra y esperar que estén dorados)

RECETA 4

  1. Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa.
  2. Agregar queso muzzarella.
  3. Dorar sobre la PLANCHETTA el morrón rojo cortado en tiras.
  4. Caramelizar las cebollas sobre la PLANCHETTA.
  5. Huevo a la PLANCHETTA.