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Mollejas doraditas a La Planchetta

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por La Planchetta
  • Time 40 min de preparación
  • Flame 30 min de cocción
  • Person 4 porciones
  • Gorro Fácil

Tentación de Mollejitas!!

Ingredientes

  • Mollejas 1 kg
  • Perejil 1/2 atado
  • Ajo 1 cabeza
  • Sal c/n
  • Aceite c/n
  • Limón 1

Preparación

  1. Corta las mollejas en fetas de alrededor 1.5cm de espesor.
  2. Coloca La Planchetta a pre-calentar a fuego bajo y desparramar unas gotas de aceite.
  3. Acomoda las fetas de mollejas sobre La Planchetta. A no desesperar en este momento, no tocarlas hasta que estén doradas de la primer cara y esperar ese momento para dar vuelta.
  4. Luego salpimentar y esperar a que se doren del otro lado.
  5. Prepara una provenzal con ajo, perejil, aceite, sal y pimienta. Pintar las mollejas.
  6. Por último emplatar, rociar con limón y a disfrutar !!!

Esta tentación no te la puedes perder!!